A Big Green Egg sokak szerint nem egyszerűen egy kamado a sok közül, hanem maga az etalon: az a kerámiagrill, amihez minden mást hasonlítanak. Nem véletlen, hogy világszerte top séfek, pitmasterek és igazi grillfanatikusok választása – a tartósság, a hőtartás, a pontos szabályozhatóság és az elképesztő sokoldalúság együtt olyan kombinációt ad, amit más márkák csak megközelíteni próbálnak.
A Kertishop.com kínálatában a Big Green Egg teljes méretskálája elérhető: a kompakt, hordozható MiniMaxtól a hatalmas, rendezvény-szintű 2XL-ig. Ez a cikk abban segít, hogy megértsd, miért tartják a Big Green Egget a világ legjobb kamado sütőjének, miben különleges a kerámiája, a felépítése és a szolgáltatása, és hogy a MiniMax, Medium, Large, XLarge és 2XL méretek közül neked melyik lehet az ideális társ akár évtizedekre.
Miért különleges a Big Green Egg?
Kerámia, ami valóban egy életre szól
A Big Green Egg legnagyobb titka a kerámiában rejlik. A gyártó évtizedek óta ugyanazzal a mexikói, NASA-technológiai háttérrel rendelkező, tanúsított kerámiagyárral dolgozik, ahol kifejezetten hőtűrő, finomszemcsés kerámiát fejlesztenek. Ez a kerámia:
- egyenletes vastagságú, finom struktúrájú, így a hőt mindenhol azonosan vezeti,
- hőtároló képessége kiemelkedő, akár 100 000 felfűtési ciklust bír minőségvesztés nélkül,
- nem repedezik és nem „fárad el” a gyakori kihűtés–felfűtés kombinációtól.
A Big Green Egg hivatalos tájékoztatója szerint a külső kerámia részekre élettartam garanciát adnak az anyag- és gyártási hibákra – ez a kamado piacon gyakorlatilag egyedülálló. A kerámia vastagsága és minősége együtt olyan hőszigetelést biztosít, hogy a szén lassan, egyenletesen ég, a sütőtérben pedig stabil hőmérséklet érhető el akár órákon keresztül, minimális levegőárammal.
Precíz hőmérséklet-szabályzás, alacsonytól a nagyon magasig
A Big Green Egg teljes hőfoktartománya nagyjából 70–350 °C (vagy még magasabb, ha kifejezetten pizzára felfűtöd), és ezen a tartományon belül bámulatosan finoman állítható.
Az alsó huzatszabályzó (draft door) és a felső légszabályzó (rEGGulator) apró módosításaival 5–10 °C-os lépésekben tudod finomhangolni a hőt.
A kerámia hőtartása miatt a hőmérséklet nem ingadozik hirtelen; low&slow sütésnél akár 18–24 órán át is stabilan tartható a 110–120 °C tartomány.
Ez a precizitás az oka annak, hogy a Big Green Egget egyszerre használják:
- pulled porkhoz, marhaszegyhez, oldalasokhoz (low&slow),
- steak- és burger-sütéshez direkt, magas hőmérsékleten,
- kenyér- és pizzakemenceként 300–350 °C-on,
- füstölőként hideg és meleg füstös technikákkal.
Páradús sütőtér – szaftosabb ételek
A kamado egyik kulcselőnye – amit a Big Green Egg kiemelkedően tud – a zárt, páradús sütőtér. A kerámia falak visszaverik a hőt és bent tartják a nedvességet, miközben az alacsony levegőáram miatt az ételek kevésbé száradnak ki, mint egy nyitott rácson lévő faszenes grillen.
Ennek eredménye:
- szaftosabb csirke és pulyka,
- selymes, „szaftban főtt” pulled pork,
- olyan kenyérhéj–bélzet kombináció, amit egy hagyományos sütőben nehéz reprodukálni.
Tartósság, garancia, háttér
A Big Green Egg több mint 50 éves márka, óriási fejlesztési és minőségbiztosítási tapasztalattal. A gyártó:
- élettartam-garanciát ad a kerámia részekre,
- többéves garanciát biztosít olyan kiegészítő kerámia alkatrészekre, mint a convEGGtor és pizzakő,
- kiterjedt nemzetközi szervizhálózattal dolgozik.
Európában és Magyarországon is komoly, hivatalos forgalmazói háttér áll mögötte (itthon például a Greenegg.hu és Kertishop), így nem egy ismeretlen, támogatás nélküli márkáról beszélünk, hanem egy hosszú távú beruházásról.
Miben jobb, mint más kamadók?
A kamado piac ma már tele van alternatívákkal – mégis, több független teszt, szakértői cikk és felhasználói összehasonlítás szerint a Big Green Egg továbbra is a technikailag legerősebb választás.
A leggyakrabban kiemelt különbségek:
- Kerámia minősége és élettartama – finomszemcsés, egyenletes vastagságú, kimagasló hőszigeteléssel, életre szóló garanciával.
- Gyártási tapasztalat – 50+ év folyamatos fejlesztés, a design és az anyagok folyamatos finomítása.
- Stabil hőmérséklet – a hőtartás és légáramlás kombinációja miatt a hőingadozás kicsi, low&slow-nál is „beállítod és megy”.
- Kiegészítők és rendszer – az Egg egy komplett ökoszisztéma: convEGGtor, EGGspander, sütőkövek, wok, Dutch Oven, rotisserie, moduláris asztal, stb., mind egymásra hangolva.
- Szakmai elismertség – sok szakács és BBQ-szakértő a mai napig etalonnak tartja, a legjobb magyar séfek választása is ez
A Big Green Egg méretek – melyik mire jó?
A Big Green Egg erőssége az is, hogy nem „egy méret mindenkinek” elven dolgozik. Jelenleg elérhető modellek: MiniMax, Medium, Large, XLarge, 2XL. Ezek különböző élethelyzetekre, családlétszámokra és felhasználási módokra lettek kitalálva.
MiniMax – a hordozható erőgép
A MiniMax az Egg egyik legnépszerűbb modellje, mert a kompakt méretet kombinálja a komoly kerámiagrill teljesítménnyel.
- Rács átmérő: kb. 33 cm.
- Sütőfelület: ~855 cm².
- Magasság: kb. 50 cm.
- Ajánlott: 1–3 fő részére.
Tipikus mennyiségek, amire elég:
- 1 egész csirke,
- 4–6 burger,
- 1 kisebb sertéslapocka vagy egy nagyobb steakkollekció.
Erőssége, hogy könnyebben mozgatható (hordfüllel vagy asztali tartóval), így kiváló:
- erkélyre, kisebb teraszra,
- nyaralóba,
- kempinges, autós kiruccanásokra, ahol a súly és méret számít
Mindezt úgy, hogy a MiniMax is teljes értékű Egg: convEGGtorral, pizzakővel ugyanazokat a technikákat tudja, mint a nagyobb testvérek.
Big Green Egg MiniMax
563.000 Ft
Indítsd el a gasztro kalandod egy igazi Big Green Egg MiniMax-szal! Ez a kompakt sütő a szabadság és a kreativitás forrása. Egyetlen eszköz, végtelen ízvilág! Fedezd fel az új gasztronómiai dimenziót – MiniMax, ahol minden grillezés különleges pillanattá válik!”
Medium – a „családi belépő”
A Medium már kényelmesebb sütőfelületet ad, mégis elfér egy átlagos teraszon.
- Rács átmérő: ~38 cm (a források 15 inch körül jelzik).
- Ajánlott: kb. 3–4 fő részére.
Tipikus felhasználás:
- kisebb családi vasárnapi ebédek,
- 1–2 nagyobb húsdarab (pl. csülök, tarja),
- egy tálca zöldség vagy kenyér/pizza egy-egy körben.
A Medium azoknak jó választás, akik nem szeretnének még Large méretre lépni, de gyakran sütnek 3–4 fős társaságra, és néha vendégeket is fogadnak.
Large – a „sweet spot”, a legnépszerűbb méret
A Large modell a Big Green Egg legkeresettebb mérete világszerte, mert óriási rugalmasságot ad: nem túl nagy a hétköznapokra, de elég tágas nagyobb társaságra is.
- Rács átmérő: ~46 cm (18,25″).
- Sütőfelület: kb. 2620–2900 cm².
- Ajánlott: 4–6 (akár 8) fő részére.
Mit bír egyszerre:
- 8 steak vagy 10–12 burger,
- 2–3 egész csirke,
- 1 nagyobb marhaszegy vagy sertéslapocka,
- több pizza egymás után, gyors egymásutánban.
Ha egyetlen Eggben gondolkodsz, és a hely, illetve a költség is engedi, a Large a legtöbb esetben „tökéletes középút”. Ez az a méret, amelyet a legtöbb szakértő javasol „első Eggnek”, mert minden technikához komfortosan használható, és a kiegészítők választéka is itt a legszélesebb.
XLarge – nagy társaságok, rendezvények kedvence
Az XLarge már egy komoly, nagy társaságokra optimalizált gép:
- Rács átmérő: 61 cm.
- Sütőfelület: 2919 cm².
- Tömeg: kb. 99 kg.
Az XLarge Egg egyszerre képes:
- 2 db 9 kg-os pulykát,
- 24 burgert,
- 11 egész csirkét,
- 12 steaket,
- 12 db bordát (állítva) készre sütni.
Ez már rendezvényekre, nagy családi összejövetelekre, vendéglátóegységek teraszára való méret – ha gyakran főzöl 10–20 emberre, az XLarge lesz az igazi társ.
2XL – a kamado-király
A 2XL a Big Green Egg csúcsa: lenyűgöző méret és kapacitás, látványra és teljesítményre is egyedülálló az egész piacon:
- Rács átmérő: 74 cm.
- Sütőfelület: 4336 cm².
- Tömeg: kb. 170 kg.
Mennyit bír egyszerre:
- 35–40 burger,
- 14–16 egész csirke,
- 18–20 steak,
- 20 borda (állítva),
- 1 malac.
Ezt a méretet már általában éttermek, catering cégek, nagy BBQ-rendezvények, vagy valódi „BBQ-templomot” építő magánfelhasználók választják. Ha valóban gyakran sütöl 20+ fős társaságra, vagy egy kerti konyha szíveként gondolsz az Eggre, a 2XL adja meg azt a „wow-faktort”, amit kevés más kültéri eszköz.
Big Green Egg 2XL
2.145.000 Ft
A Big Green Egg 2XL a prémium grillsütők csúcsmodellje, amelyet a nagyobb társasági eseményekhez és közösségi sütésekhez terveztek. Ez a lenyűgöző grillóriás nemcsak a méretével, hanem sokoldalúságával és tartósságával is kiemelkedik a piacon. Ideális választás azoknak, akik egyszerre nagy mennyiségű ételt szeretnének elkészíteni, és nem akarnak kompromisszumot kötni a minőség terén.
Miért a Big Green Egg a legjobb választás a kamadók között?
Összefoglalva, a Big Green Egget a következő szempontok emelik a kamado mezőny csúcsára:
- Kerámia és hőtartás: NASA-technológián alapuló, mexikói gyártású kerámia, kiemelkedő hőszigeteléssel és élettartammal.
- Élettartam garancia: a kerámia részekre limitált élettartam-garancia, amely egyedülálló.
- Hőszabályzás: precíz, könnyen tanulható levegőszabályozás alacsony és extrém magas hőmérsékleten egyaránt.
- Sokoldalúság: grillezés, füstölés, sütés, kenyér, pizza, wok, Dutch Oven, rotisserie – valójában egy komplett kerti konyha egyben.
- Kiegészítők rendszere: moduláris asztalok, EGGspander, convEGGtor, sütőkövek, katalógusnyi „EGGcessory”, minden mérethez külön optimalizálva.
- Szakmai és felhasználói elismerés: top séfek, BBQ-versenyzők, gasztronómiai magazinok évtizedes tapasztalata, független tesztek, amelyek rendre az Egget hozzák ki technikailag elsőként.
A Kertishop.com Big Green Egg kínálatával bármelyik méretet választod a MiniMaxtól a 2XL-ig, biztos lehetsz benne, hogy nem egy szezonra, hanem akár egy életre választasz társat a kerti főzéshez. Ha szeretnél segítést a konkrét méret kiválasztásában (családlétszám, kertméret, sütési szokások alapján), érdemes a fenti paramétereket átgondolni – és feltenni a kérdést: „Mekkora társaságra főzöl a legtöbbet, és hová szeretnél még fejlődni? Vagy kérdezz meg minket személyesen vagy akár online!
+1 tipp
Kövess minket a Kertishop.com Youtube csatornáján legfrissebb videós tartalmainkért és inspirációért!