Nem csak pizza: A pizzakemence új világa
A nem csak pizza szemlélet egyre több háztartás, kert és terasz konyháját forradalmasítja szerte a világban. A modern pizzakemence már nem csupán egy szelet tökéletes pizza miatt vált nélkülözhetetlenné: új kulináris élményeket, izgalmas ízeket és baráti, családi közös időt is ad. Az Ooni és Witt pizzakemencék révén a kenyérsütéstől a húsok pirításán és grillzöldségek karamellizálásán át a sült desszertekig a lehetőségek tárháza valóban végtelen. A nem csak pizza gondolat tehát nem véletlenül meghatározó trend: a sütők kihasználásának kreativitása a mindennapi főzés részévé válhat.
Ooni pizzakemencék – Mobilitás, gyorsaság, élmény
Az Ooni márka a pizzakemence-piac valódi sztárja, hiszen a mobilitás, sebesség, praktikusság jegyében tervezte sütőit. Ezek a kompakt, mégis nagy teljesítményű pizzakemencék 500°C-ra forrósodnak percek alatt. Ooni Koda, Ooni Karu és Ooni Fyra modellek gáz-, fa- vagy pelletüzemű változatban is elérhetők, így minden felhasználó megtalálja a számára ideális típust. Az előny nemcsak a világrekord-gyors pizzasütésben rejlik: a nem csak pizza élmény már ott kezdődik, amikor egy Ooni kemencében házi kenyeret, ropogós lepényt, grillezett halat vagy akár sült zöldséggel tálalt, füstösen sülő falatokat készítünk el. A pizzakő autentikus buci- és tésztaalapot teremt, a 360°-os hő minden oldalról klasszikus kérget varázsol a húsoknak, zöldségeknek, sőt, a desszertek – például kalács vagy forró csokis süti – is újjászületnek benne. Az Ooni sütők könnyűek, hordozhatóak, bármelyik erkélyen vagy kertben elférnek.
Witt pizzakemencék – Precizitás, forgó kő, gasztroshow
A Witt pizzakemencék az otthoni chefek álma: az Etna Rotante modell például forradalmi forgó sütőkövéről híres, amely a legmagasabb hőmérsékleten is egyenletesen sülő pizzát, kenyeret, sült hússzeleteket vagy akár vastagabb lepényeket produkál. Gáztüzelésű kialakításának köszönhetően a sütési hőfok minden sütésnél pontosan szabályozható, így nem csak pizza, de kenyérfélék, naán, öntöttvas edényben készült húsok, zöldségek és extrém gyorsan piruló előételek is készülhetnek benne. A Witt kemencék külön U-alakú booster égővel, akár 500°C-ot is elérő forrósággal és extrán rapid felfűtéssel dolgoznak. A sütőtér tágas, kialakítása látványossá és társaságszervezővé teszi minden grillpartin – igazi gasztroshow központja.
Nem csak pizza: Mit készíthetünk még Ooni vagy Witt pizzakemencében?
A nem csak pizza koncepció szerint a pizzakemencék a következő ételfelhozatalt is gond nélkül elkészítik:
- Kenyér-variációk: ciabatta, focaccia, teljes kiőrlésű bucik, baguette, bagel.
- Lapos lepények: naan, pita, török kenyér, mexikói tortilla, arab lapos kenyér.
- Grillezett húsok, halak: steak, csirkecomb, lazacfilé, garnéla, grillkolbász, bárány.
- Zöldségek: cukkini, padlizsán, paprika, gombafejek, brokkoli, grillezett kukorica.
- Sült sajtok: camembert, brie, mozzarella alufóliában, fűszeres sajtszeletek.
- Előételek: bruschetta, melegszendvics, töltött tésztafélék (calzone, panzerotti).
- Desszertek: csokis muffin, töltött kalács, sült alma-dió, pillecukor, gyümölcsös lepény.
A lehetőségekhez csupán néhány alap hozzávalóra és kreativitásra van szükség. A nem csak pizza szemléletben az Ooni és Witt sütők sokszor még jobban kihozzák ezekből az ételekből az autentikus, forró kérget, a füstös aromákat és a frissességet, mint a klasszikus sütők.
Kenyér és péksütemények a pizzakemencében
Manapság a kenyérsütés új reneszánsza zajlik. Ooni vagy Witt sütővel pár perc alatt lehet tökéletes kérgű, forró, szaftos, levegős házi kenyeret sütni, de akár vidéki focacciát vagy bagelt is. A pizzakemencében az instant magas hőmérséklet miatt a kelttészták pillanatok alatt felpúposodnak, ropogós héjat kapnak, míg belül lágyak és illatosak maradnak.
Grillezett húsok, halak, zöldségek – A nem csak pizza univerzum
Mindkét márka kemencéjében grillezhetsz vastag steak-et, csirkecombot, halat vagy rákot, hiszen a sütő köve úgy tartja a hőt, hogy a hús külseje pillanatok alatt karamellizálódik, a belseje pedig omlós marad. A Witt forgó kő külön előnye, hogy a húsok minden oldalon tökéletesen sülnek. Érdemes öntöttvas serpenyőt is használni: ebbe pakolhatsz vajban piruló zöldségeket, vagy akár fűszeres báránycombot. Ooni sütőkben a klasszikus sauté padlizsán, grillezett cukkini, rozmaringos gombafejek is fantasztikusak.
Egyéb lepények, piték, előételek
A nem csak pizza csoportban helyet kapnak olyan nemzetközi specialitások, mint a naan vagy pita, de az arab kenyér, mexikói tortilla, vagy magyar tepsis lepény, pogácsa is könnyen elkészíthető. Az Ooni pizzalapát használatával pillanatok alatt becsúsztathatod ezeket a tésztákat a köre, és néhány perc alatt kész az illatos, házi kenyérféle. Előételek közül ötletes a bruschetta, melegszendvics, töltött panzerotti – mind villámgyors falatként készül el a forró kövön.
Sült desszertek, édes élmények pizzakemencében
A nem csak pizza élmény fontos része az édes befejezés: Ooni és Witt pizzakemencében varázsolj csokis muffinokat, nutellás calzonét, fahéjas almát, barackos cobblert vagy akár egyedi csokifondue-t. Engedd be a kamrát a sütőtérbe: a forró kövön 2–3 perc alatt habkönnyű tésztákat, csokicsodákat süthetsz – garantáltan lenyűgözöd a vendégeidet és a családodat!
+1 tipp:
Ne felejts el felirakozni a Kertishop.com youtube csatornájára is, ahol jobbnál-jobb videókat találsz grillezés és kert témakörben!
Mire figyelj azért, hogy a nem csak pizza álom minden alkalommal sikerüljön?
- Próbáld ki sütés előtt a kemencét üresen „kiégetni” – a forró kő pihentessen, hogy ne ragadjon rá sem kenyér, sem hús.
- Öntöttvas serpenyőt használj húsokhoz/zöldségekhez – extra szaftosságot ad és megóvja a sütőkövet a húsnedvtől.
- Elkülönített lapátot használj sós és édes ételekhez, hogy ne keveredjenek az ízek.
- Használj hőálló kesztyűt és hosszú nyelű eszközöket, különösen nagy lángú Ooni vagy Witt sütőknél!
- Mindig fűtsd a pizzakemencét az adott étel igényeinek megfelelően.
Extra kiegészítők, amiket érdemes beszerezni Oonihoz, Witthoz
- Ooni pizzalapát: a legpuhább lepényeket is ezzel csúsztathatod a sütőbe.
- Witt hőmérő: pontosan tudni fogod, mikor tökéletes a hő a kenyérhez, húshoz, tortához.
- Tisztítókefe: a kemence köve néhány mozdulattal újra mint az új.
- Öntöttvas edény, grillrács: húsokhoz, zöldségekhez használd.
- Sütőzsák vagy tapadásgátló papír: kifejezetten édes tészták, gyümölcsök alá.
Élményteremtő tippek
Alakíts ki „pizzaszínházat” otthon vagy kertben: hívd meg barátaidat, családodat egy közös sütésre, ahol mindenki magának választhat alapanyagot és nem csak pizza ételeket is készíthet. Teríts meg a kertben, díszítsd a tálat friss bazsalikommal, sült camembert-tel, házi lepényekkel, grillezett zöldségnyársakkal. Osszátok szét a sütési szerepeket: legyen egy „kenyeres”, egy „grillmester” és egy „desszertfelelős” – így mindenki részese lesz a nem csak pizza ünnepnek.
Miért ideális az Ooni és Witt kemence?
Mindkét márka a sokoldalúság, design, extrém gyorsaság és minőségi sütés záloga – és mindkettő elérhető a Kertishop.com termékkínálatából. Bármelyiket választod, a nem csak pizza kulcsszó mögött valódi szabadságot, házi show-t és egy barátságos közösségi élményt kapsz. Az Ooni mobilitását kedveled? Vidd magaddal piknikre, főzz határok nélkül. A Witt precizitását és forgókő-technológiáját keresed? Süss tökéletes végeredményt minden próbálkozásnál. A nem csak pizza világában minden nap új ízeket, közös családi, baráti vacsorákat, kreatív ötleteket jelent.
Új főzőfilozófia otthon és kertben
A nem csak pizza nem csupán trend, hanem életérzés, közösség, örök kulináris kísérletezés. Ha egy Ooni vagy Witt pizzakemencét választasz, a kerti estéid, családi vacsoráid, barátaiddal töltött hétvégéid vadonatúj dimenzióban telnek. Engedd, hogy a forró kő izzása, a kreatív receptek, a közös sütés öröme minden alkalmat ünneppé varázsoljon!